Нарезать овощи: капусту нашинковать, перец и лук соломкой, томаты дольками, морковку на крупную терку.

Смешать овощи, добавить соль, сахар, растительное масло, уксус.

Овощи хорошо перемешать и разложить в банки.

Стерилизовать банки емкостью 0, 5 л- 20 мин., 1 л- 40 мин.

Закатать. Укутать до остывания.