Любимые отбивные

Name: Любимые отбивные
Cuisine: України
Ingredients: 500-600 гр свинины; Специи для мяса; 1 ст.л. майонеза; 2 ст.л. горчицы; 1,5-2 ст.л.соевого соуса; 1 яйцо; Мука или сухари (у меня мука)

Яна @cook_290174

Запорожье, Украина

#люблю❤
Эти отбивные получаются очень нежными. Попробуйте - не пожалеете. ( Я напишу ингредиенты на 500-600гр мяса, а потом можете сами экспериментировать).

Любимые отбивные

Збережено

Інгредієнти

500-600 грсвинины
Специи для мяса
1ст.л. майонеза
2 ст.л.горчицы
1,5-2ст.л.соевого соуса
1яйцо
Мука или сухари (у меня мука)

Збережено

Кроки

1

Режем мясо на порционные куски как для отбивных, но не толще 1см. Я его не отбиваю, но по желанию, чуть-чуть можно. Хорошо посыпаю специями.
2

Делаем соус для отбивных. Смешиваем горчицу, майонез и соевый соус. Обмазываем все отбивные и даём полежать минут 30, можно и час.
3

Затем в одну тарелку насыпаем муку, а в другую разбиваем яйцо и немного взбиваем.
4

Берём отбивную сначала обмакиваем в муку, затем в яйцо и опять в муку. И сразу на раскалённую сковородку. Обжариваем с двух сторон до красивой корочки.
5

Можно вместо муки использовать панировочные сухари. Сначала мука, затем яйцо и сухари. Получиться немного другая корочка, более твердая. Всем приятного аппетита.