Промойте Рукколу, обсушите бумажным полотенцем и положите в миску

Добавите маринованный чеснок (разрежьте вдоль полосками) вяленные томаты, томаты черри

Приготовьте миндальную пасту. Возьмите 2 сырых миндальных ореха, поджарьте их на сковородке (внутри орех должен стать светло кремового цвета и появится характерный запах жаренных орехов). Переложите в блендер и добавьте растительное масло. Перемолоть нужно все в пасту.

Переложите все в миску с салатом и добавьте соус табаско (регулируйте остроту по своему вкусу) соль, все аккуратно перемешайте

Сверху красиво выложите хамон и приправьте соусом бальзамик.