Возьмитп стейк толщиной 3 см. Если мясо было а холодильнике оставьте его на 30-40 минут при комнатной температуре. Промойте обсушите бумажным полотенцем.

Положите мясо на гриль. Если у вас сковородка гриль то обжаривание по 3 минуты с каждой стороны, если электрогриль то закройте его и дайте прожарится в течении 6 минут при температуре 200 градусов. Затем поперчить, добавьте розмарин и обжарьте ещё минуту с каждой стороны.

Снимите мясо, посолите и дайте ему отдохнуть 3-4 минуты.

Подайте с красным вином по своему вкусу.