Мясо порезать на небольшие кусочки-примерно 1х1 см.и поместить на сковородку с высокими бортами,поставив на огонь и жарить до почти готовности............морковь потереть на кр. тёрке и в мясо а лук меленько порезав добавить к мясу через 10 мин. как добавили морковь.......

Добавить томат пасту и хорошенечко размешав залить водой как вам надо.....закипело и накрыв крышкой убавив огонь до минимума под крышкой тушить 1 час.........посолить и поперчить и мелко порезав чеснок(лучше через чеснокодавку) добавить вместе с несколькими лавровыми листами предварительно их поломав мелко в руках.........

Теперь добавить муку и тщательно размешивая добиться нужной вам густоты.......подливка готова.......гарнир любой...просто и со вкусом.......приятного аппетита