Говядина, тушеная в вине

Name: Говядина, тушеная в вине
Yield: 4 порции
Cuisine: України
Ingredients: 800 г говядины;; 1 шт. лук-порея;; 2 средние моркови;; 1-2 ст. ложки томатной пасты;; 400 мл красного сухого вина;; 2 ст. ложки муки;; 3-4 зубчика чеснока;; по вкусу соль и перец

Priprava Club @cook_13918309

Тушеная говядина, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, вкусной и обладает просто невероятным ароматом.

Говядина, тушеная в вине

Priprava Club @cook_13918309

Збережено

Інгредієнти

2 часа

4 порции

800 гговядины;
1 шт.лук-порея;
2средние моркови;
1-2 ст. ложкитоматной пасты;
400 млкрасного сухого вина;
2 ст. ложкимуки;
3-4 зубчикачеснока;
по вкусусоль и перец

Збережено

Кроки

2 часа

1

Смотрите видео рецепт блюда https://www.youtube.com/watch?v=y8b97HhoMDo
2

Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Порциями обжаривайте говядину по 2-3 минуты до золотистой корочки.
3

Морковь и сельдерей нарежьте некрупными кубиками, чеснок нарежьте тонкими слайсами.
4

Обжаривайте овощи в той же сковороде, что и мясо, 3-4 минуты до мягкости.
5

Добавьте томатную пасту и обжаривайте минуту, затем добавьте муку и готовьте еще одну минутку.
6

Влейте вино и тушите соус 5 минут.
7

Говядину переложите в казан или кастрюлю с толстым дном, залейте ее соусом. Тушите блюдо на медленном огне 1,5-2 часа до мягкости говядины.