В миску вылить кефир, добавить соду и отставить на 20 минут.

Просеять муку через сито.

В кефир добавляем соль и прованские травы.

Размешивая ложкой постепенно доставляем муку.

Выкладываем смесь на поверхность, которую предварительно следует присыпать мукой, вымешиваем вручную.

Кладём тесто на силиконовый коврик, и придав ему хлебо-подобную форму, делаем диагональные надрезы.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут и выпекаем.

Мини-подсказочки:
⠀
1. Зубочистка - как индикатор готовности ) Протыкаем хлеб и если тесто остаётся на зубочистке, значит он ещё не готов.
2. После приготовления, слегка намочив кухонное поленце, можно накрыть хлеб, тогда корочка будет мягче.
3. Как вариант добавить в смесь курагу и грецкие орехи, получается очень и очень вкусно, проверено 😉

Больше рецептов можете посмотреть на моей Instagram страничке https://www.instagram.com/vertumeals/