Наполеон

Name: Наполеон
Cuisine: України
Ingredients: 500 г маргарина; 400 г сметаны; 2 ст.л. водки; мука; крем; 1 л. молока; 2 шт. яйца; 400 г. сахара; 3 ст.л. с горкой муки; 200 г. масла; цедра по желанию

Ксюша @cook_14286202

Наполеон

Збережено

Інгредієнти

500 гмаргарина
400 гсметаны
2 ст.л.водки
мука
крем
1 л.молока
2 шт.яйца
400 г.сахара
3 ст.л.с горкой муки
200 г.масла
цедра по желанию

Збережено

Кроки

1

Растопим маргарин,смешиваем все вместе сметану+маргарин+водка+мука.замешуем мягкое тесто
2

Делим тесто на 15 частей
3

Катаем тонкие коржи,я катаю на пергаменте вырезаю под крышку 26см.обрезки оставляю при корже,корж прокалываю вилкой чтоб не вздувался,пеку при 210* до золотистого цвета
4

Выпекаем все 15 коржей,обрезки разминаем руками или в блендере
5

Делаем крем яйца взбиваем венчиком с сахаром добавляем муку и немного молока и хорошо вымешиваем чтоб не было комков,выливаем молоко все и ставим варится при этом все время мешаем и варим на среднем огне до загустения, в готовый крем бросаем масло и пожеланию цедру,крем готов
6

Остывшим кремом мажем коржи,и посыпаем крошкой
7

Торт готов,получается около 3кг.