Говядину нарезать на несколько небольших кусков и убрать в морозилку на час, для того чтобы мясо немного подморозить. Достаём куски, по одному, из морозилки и нарезаем их на тонкие ломтики. Потом ломтики режем на тонкие полоски. Лук почистить, помыть и порезать тонкими полукольцами. Сложить мясо в миску керамическую или в контейнер, добавляем к нему лук, приправу для мяса по вкусу, аккуратно мнем мясо с луком руками так, чтобы лук немного пустил сок.

Для соуса смешаем вино, соус Терияки и лимонный сок. Добавим наш маринад к мясу и как следует перемешаем. Оставляем мясо мариноваться на 1-2 часа. Морковь чистим, нарезаем на тонкие полоски с помощью ножа для чистки овощей, а после нарезаем уже обычным ножом соломкой. Выкладываем морковь на сковородку и обжариваем с добавлением 2 ст.л. масла, щепотки соли и 1 ч.л. сахара пару минут. Добавляем на сковороду говядину, потом имбирь в мясо и жарим без крышки на сильном огне.

Добавляем томатный сок, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Солим, перчим по вкусу. Подаём с фунчёзой, картофельным пюре, спагетти на ваш выбор.