Охлажденную свиную печень промыть водой и промокнуть салфеткой. Нарезать на небольшие кусочки. Печень поместить в разогретую сковородку жарить, перемешивая, в течение 10 мин. Лук очистить от шелухи и нашинковать. Высыпать в сковородку к печени и перемешать. Жарить ещё 5 мин. Затем накрыть сковородку крышкой и тушить минут 5. Готово ! Приятного аппетита 😋