Кексы

Name: Кексы
Cuisine: України
Ingredients: 200 г маргарина (это по рецепту); 3 яйца; 1 стакан сахара; 1 ст. л. водки; 2 ст. л. сметаны; 1/2 ч. л. соды погасить уксусом; щепотка соли; изюм (по желанию), запарить кипятком и обвалять в муке; 1,5 ст. муки; 0,5 ст. крахмала; 1 пакетик ванильный сахар

Галина Р-Н @cook_10310584

житомирская обл.

Получаются всегда очень вкусные. Можно делать маленькие кексики (дети любят такие), а можно и один большой,как вам захочется.

Кексы

Галина Р-Н @cook_10310584

Збережено

Інгредієнти

200 гмаргарина (это по рецепту)
3яйца
1 стакансахара
1 ст. л.водки
2 ст. л.сметаны
1/2 ч. л.соды погасить уксусом
щепоткасоли
изюм (по желанию), запарить кипятком и обвалять в муке
1,5 ст. муки
0,5 ст.крахмала
1 пакетик ванильный сахар

Збережено

Кроки

1

Маргарин (это по рецепту) растопить и остудить до комнатной температуры. Считаю оптимальным вариантом брать 100 гр.растопленного маргарина + 100 мл. растит. масла. Дело вкуса
2

В миске смешать муку, крахмал,ванильный сахар.
3

В другой миске взбить яйца с солью,добавить сахар,взбить еще.
4

В яйца добавляем маргарин растопленный и охлажденный до комнатной температуры, растительное масло,сметану,водку,соду с уксусом.Недолго взбиваем миксером,добавляем смесь муки и размешиваем.
5

Формочки смазываем раст. маслом и накладываем тесто на 2/3 объема.Духовка хорошо прогрета до 180гр. Ставим в духовку.
6

Выпекаем 30 - 40 мин. до готовности.Даем остыть и вынимаем из формочек.
7

Убираем на поднос и украшаем.В этот раз я посыпала сахарной пудрой. И еще. В это тесто я часто добавляю остатки сладкого творожка (5 - 6 ст. л.) Получается просто супер.
8

Эти кексы я обмазала помадкой из сахарной пудры и воды, а сверху щедро обсыпала кокосовой стружкой.