Курник (домашний рецепт)
Первый раз сама готовила курник. Искала много рецептов, пересмотрела все, в итоге собрала самый оптимальный вариант для себя! Получилось потрясающе. Остановлюсь на этом рецепте.
Курник (домашний рецепт)
Первый раз сама готовила курник. Искала много рецептов, пересмотрела все, в итоге собрала самый оптимальный вариант для себя! Получилось потрясающе. Остановлюсь на этом рецепте.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
1. Для начала, накануне с вечера я сделала тесто. Рецепт смотрите тут https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/6876199-tiesto-dlia-kurnika
- 2
Далее готовила начинку. Картофель почистила, и нарезала средними кусочками (я люблю, чтобы картофель был помельче). Затем потушила в подсоленной воде до полуготовности. Воду слила, картофель оставила остужать.
- 3
Курицу разделала на маленькие кусочки и тоже потушила в воде с добавлением соли. Почти до готовности. Затем шумовкой вытащила курицу из казана и переложила в миску с полуготовым картофелем. Бульон не выливала. Его потом налила в курник.
- 4
Репчатый лук нарезала и обжарила до золотистости на растительном масле.
- 5
В миске соединила все ингредиенты: полуготовый картофель, почти готовую курицу и обжаренный лук. Перемешала.(добавила соль, перец)
- 6
Взяла форму для выпекания, смазала растительным маслом.
- 7
Тесто разделила на 2 части 60 на 40. Большую часть раскатала и застелила форму. Туда же положила начинку, равномерно распределила. Сверху накрыла второй частью теста(предварительно раскатанной). Защипляем края.
- 8
В средине сделала дырочку и пипочку.Чтобы оптомо можно было налить в курник бульон.
- 9
Отправляем курник в заранее разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем. Когда тесто начнет становиться румяным, достаем курник и наливаем в дырочку в середине бульон(примерно 180 мл). Далее снова отправляем курник в духовку и готовим до полной готовности. Время я не засекала, но примерно у меня ушло 1 час.
- 10
Курник получается очень вкусным, сочным, тесто и начинка отлично пропеклись))
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (4)