У меня кастрюля на 3 литра.Мясо заливаю водой, довожу до кипения снимаю пену.Кладу лавровый лист, перец горошком,соль по вскусу.Варю до готовности.

Горох хорошо промываю под проточной водой и закладываю в бульон,периодически помешиваю.Варю до кашицеобразного состояния.

Лук очищенный и мелко нарезанный отправляю обжариваться до слегка золотистого цвета на разогретую сковороду.Подготовленную морковь натираю на тёрке и добавляю к луку.

Очищенный картофель нарезаю на небольшие квадратики.

Как только горох начал развариваться,закладываю картофель и варю до готовности.Обжаренные лук и морковь добавляю в суп за 5-7мин до готовности.

Выключаем готовый суп посыпаем зеленью и накрываем крышкой, даём настояться.Смачного!!!