Налистники с творогом и вишней

Name: Налистники с творогом и вишней
Yield: 25 порций
Cuisine: України
Ingredients: Для теста:; 250 грамм - мука;; 800 мл. - молочная сыворотка;; 2 штуки - куриные яйца;; 2 ст. ложки - сахар;; 1/2 ч. ложки - сода;; 1/2 ч. ложки - соль;; 2 ст. ложки - растительное масло;; Для начинки:; 500 грамм - творог;; 200 грамм - вишня без косточек;; 2 ст. ложки - сметана;; 2 ст. ложки - сахарная пудра;; 1/2 ч. ложки - ванильный сахар;

Марина @Marinka

Блины с такой нежной воздушной творожной начинкой и ароматом вишни не только прекрасный десерт, но и отличный вариант для соблюдения старой традиции — встречи весны. Порадуйте своих близких и родных этим лакомством в масленичную неделю!

Налистники с творогом и вишней

Збережено

Інгредієнти

45 минут

25 порций

Для теста:
250 грамм- мука;
800 мл.- молочная сыворотка;
2 штуки- куриные яйца;
2 ст. ложки- сахар;
1/2 ч. ложки- сода;
1/2 ч. ложки- соль;
2 ст. ложки- растительное масло;
Для начинки:
500 грамм- творог;
200 грамм- вишня без косточек;
2 ст. ложки- сметана;
2 ст. ложки- сахарная пудра;
1/2 ч. ложки- ванильный сахар;

Збережено

Кроки

45 минут

1

Блинное тесто: В миску вливаю куриные яйца, добавляю сахар, слегка перемешиваю. Добавляю просеянную муку, соду и соль. Ещё раз перемешиваю. Вливаю постепенно разогретую сыворотку и размешиваю венчиком, чтобы не было комочков. Вливаю растительное масло, перемешиваю и даю постоять массе 15-20 минут.
2

На сковородку диаметром 20 сантиметров вливаю несколько капель растительного масла для жарки первого блина. Вливаю порцию блинной смеси и жарю на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Пока готовые блины остывают, готовлю начинку.
3

Творог протираю через сито, добавляю сахарную пудру, ванильный сахар и сметану, смесь перемешиваю вилкой до однородной массы. Вишню размораживаю, сливаю сок.
4

На тарелку выкладываю блинчик, покрываю поверхность блина творожной начинкой и выкладываю несколько ягод вишни. Сворачиваю блин конвертиком.
5

Готовые блины можно полить сиропом, мёдом и подать сметану. Приятного аппетита!!!
6

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://youtu.be/EBbwrtTzTVQ