Смешать яйца с солью, сахаром, прибавить 1 стакан молока, размешать. После этого понемногу всыпать муку, тщательно вымешивая, чтобы не было комков, затем развесит оставшимся молоком, прибавляя его постепенно. Выпекать блинчики надо тонкими, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Творог для начинки протереть, прибавить в него яичный желток.Каждый готовый блинчик смазать с одной стороны творогом, сверху положить 1 ч л икры и разровнять по всему блинчику.

Свернуть в рулетики и разрезать пополам по косой линии.

Подать блинчики к столу, при желании украсить зеленью. Приятного аппетита!