1 стакан = 200 мл.

Яйца растереть с сахаром. Сливочное масло растопить на паровой бане и дать ему немного остыть. Влить масло к яйцам.

Соду погасить уксусом и смешать с яично-масляной смесью. Добавить муку. Тесто вымесить до мягкого состояния, чтобы не липло к рукам.

Делим тесто на три части. В одну добавляем какао и хорошо вымешиваем.

Во вторую добавляем цедру апельсина.

Третью оставляем без изменений.

Из каждой части теста вырезаем печенье произвольной формы. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и убираем в разогретую духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 180° C.