Апельсиновые дольки в шоколаде

Name: Апельсиновые дольки в шоколаде
Cuisine: України
Ingredients: 500 г апельсины; 100 г черный шоколад; 150 г воды; 500 г сахара

Маргарита @margo_yakim

Барановичи

Я использовала апельсиновые дольки для украшения куличей, а также это очень вкусно!

Апельсиновые дольки в шоколаде

Маргарита @margo_yakim

Барановичи

Я использовала апельсиновые дольки для украшения куличей, а также это очень вкусно!

Збережено

Інгредієнти

500 гапельсины
100 гчерный шоколад
Сироп:
150 гводы
500 гсахара

Збережено

Кроки

1

Шоколад растопить на водяной бане. Обмакнуть дольки в шоколад и выложить на пергамент. Убрать в холодильник место до застывания.
2

Апельсины промыть и обсушить. Нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
3

Сахар смешать с водой и дать закипеть. Когда сироп закипит выложить ровным слоем апельсиновые кружочки и проварить на медленном огне (чтобы сироп еле заметно кипел) в течение 30 минут. Во время варки переворачивать дольки несколько раз.
4

Выключить огонь и полностью остудить. Выложить апельсины в друшлаг и дать стечь 30 минут.
5

Дольки выложить на решетку в 1 слой. Снизу поставить противень с пергаментной бумагой. Дать подсушиться при 140 градусах 30 минут. Оставить в приоткрытой духовке до полного остывания. Разрезать на половинки.
6

Дольки хранить в закрытой таре до 10 дней. А оставшийся сироп можно использовать в выпечку, для блинчиков или мороженого. Хранить сироп в стерилизованной банке в холодильнике.