Натереть на мелкой тёрке вареные морковь и картофель. Белки отделить от желтков и тоже натереть на мелкой тёрке. Желтки раскрошить в мелкую крошку. Натереть на крупной тёрке яблоки и сбрызнуть их немного лимонным соком, чтобы не потемнели. Нарезать мелко укроп и зелёный лук. С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой. Можно добавить немного слитой жидкости, если получится суховато. Переходим непосредственно к сборке салата.

Если готовить на праздничный стол, можно сделать салат при помощи кольца разъёмной формы. Так будет эффективнее смотреться. Положите его на блюдо, в котором будете делать салат. Первым слоем выложить половину варёного картофеля. Немного подсолить и сделать сверху сеточку из майонеза (много майонеза не надо).

На картошку выложить половину рыбы, сверху сделать сеточку из майонеза и выложить лук с укропом.

Следующим слоем выкладываем половину моркови. Сверху сделать сеточку из майонеза.

Повторить слои из картофеля, рыбы и моркови, не забывая делать сверху сеточку из майонеза. Затем выкладываем слой из яблока, делаем сеточку из майонеза и сверху распределяем слой из белков. Хорошо смазываем сверху салат майонезом.

Украшаем салат желтками и кладём его в холодильник на пару часов. Затем вынимаем салат из холодильника, аккуратно снимаем разъёмное кольцо и подаём салат на стол.