В кастрюле варим курицу 30-40 минут. Вытягиваем и разделываем на порционные кусочки. Сразу бросаем резаный картофель и продолжаем варить. Лук, морковь пассеруем до мягкости овощей. Займёмся тестом: в мыску разбиваем 2 яйца добавляем соль и вбиваем как на Омлет добавив 30 г воды. В эту смесь добавляем муку и делаем тесто по густоте какая на оладьи.

Когда пассеровка будет готова высыпаем в кастрюлю перемешиваем и ложкой аккуратно выкладываем по порционно тесто в кастрюлю. Когда всё тесто из расходуется добавляем порционное мясо, приправы, зелень и даём клёцкам всплыть. Варим до готовности клёцок. Суп готов. Приятного аппетита.