Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Распустить дрожжи в теплом кефире, добавить сахар.
- 2
Маргарин перетереть с мукой и солью в крошку. Лучше не добавлять всю муку. Оставить 1 стакан муки.
- 3
Перемешать смесь из кефира и дрожжей, муку с маргарином и яйцо. Вымесить однородное тесто, постепенно добавляя муку. Тесто не подходит. Работаем сразу.
- 4
Разделить тесто на несколько частей, скатать в шарик. Раскатать каждый кусочек теста в небольшой круг (приблизительно диаметром 30-40 см). Разрезать на 8 секторов, положить начинку (сырой фарш) на широкую часть сектора и закрутить как рогалик. Выложить на противень, смазать молоком и посыпать по желанию кунжутом, маком.
- 5
Выпекать при температуре 180-190 градусов до появления золотистой корочки.
- 6
Если закручивать не рогаликами, а как вареники, то начинка : проварить окорочок, разобрать от костей. Перекрутить на мясорубку мясо со шкуркой, лук репчатый. Добавить 1 вареное рубленое яйцо, соль, перец по вкусу и варёный рис.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі