🌱🌸Мясо (у меня телятина,крестец) хорошо вымыть,обсушить бумажным полотенцем,очистить от пленок и порезать небольшими кусочками,обжарить в казане на растительном масле до золотистого цвета,затем добавить много лука, порезанного кубиками, измельченный чеснок и снова все обжарить. Затем влить воду(чтоб слегка покрыла мясо) и тушить на медленном огне практически до готовности.

Когда телятина станет мягкой,добавить соль,смесь перцев (у меня черный+красный),перец горошком и душистый, лавровый лист, приправу для мяса и по желанию сухие травы. Тушить до готовности под закрытой крышкой (мясо должно быть очень мягким).

🌱🌸Картофель отварить в подсоленной воде до готовности,затем воду слить,заправить тёплыми сливками или подогретым молоком,сливочным маслом и тщательно размять в пюре.

🌱🌸Для салата порезать зелень (молодой шпинат+пекинская капуста+салат латук+репчатый лук+петрушка+укроп) и овощи (огурцы+редис) и заправить маслом,сухими травами,солью,перцем и лимонным соком.

🌱🌸Для масла с зеленью размягченное сливочное масло размять ложкой, посолить,поперчить, добавить щепотку сухих трав,затем добавить мелко порезанные укроп,петрушку,молодой чеснок (зелёная часть). Все тщательно перемешать. По желанию,можно сформировать небольшую колбаску с помощью пищевой пленки или выложить в небольшую формочку.