Кабачковые панкейки (тортиком)

Name: Кабачковые панкейки (тортиком)
Cuisine: України
Ingredients: 1 шт Кабачок; стакан (приблезительно) Мука; 1-2 шт Яйцо; 200 г Кефир; 40 г Растительное масло в замес; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 0,5 ч.л Сода или порошок для выпечки; 2 зубчика Чеснок

Елена Пономарева @cook_16993092

Панкейки - американские блинчики, которые жарят на сухой сковородке. Диаметр панкейков 15 - 20 см
Я решила немножко поэкспериментировать и приготовить панкейки с добавлением кабачка и подать их в виде тортика.
#мамакуховарит

Кабачковые панкейки (тортиком)

Елена Пономарева @cook_16993092

Збережено

Інгредієнти

1 штКабачок
стакан (приблезительно)Мука
1-2 штЯйцо
200 гКефир
40 гРастительное масло в замес
по вкусуСоль
по вкусуПерец
0,5 ч.лСода или порошок для выпечки
2 зубчикаЧеснок

Збережено

Кроки

1

Смешать кефир с яйцами солью и содой. Добавить растительное масло и тщательно перемешать
2

Натереть в тесто кабачок на средней терке и чеснок, а потом добавлять муку доведя смесь до состояния густой сметаны.
3

Жарить на сухой сковородке с двух сторон до румяной корочки. Панкейки должны быть одинакового размера.
4

Формировать тортик из остывших панкейков, перемазывая майонезом или сметаной, через ряд выкладывая тонкие кусочки помидоров. Приятного аппетита😉