Консервированные кабачки с кетчупом чили

Наталья Василенко ✈
Наталья Василенко ✈ @cook_10231641
Severodonetsk

Если вам нравятся интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод разнообразить традиционные рецепты.

Консервированные кабачки с кетчупом чили

Если вам нравятся интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод разнообразить традиционные рецепты.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час
5 литров
  1. 4 кг. кабачки
  2. 10 шт.лист вишни
  3. 5 шт. лист смородины
  4. 2 ½ шт. лист хрена
  5. 5 шт. зонтик укропа
  6. 5-10 зубков чеснок
  7. Для маринада:
  8. 1,7 литравода
  9. 1 стакан сахар
  10. 2 ст.л.соль
  11. 250 мл.уксус 9%
  12. 270 граммкетчуп чили

Інструкція з приготування

1 час
  1. 1

    Подготовить все для консервации кабачков – простерилизовать банки и прокипятить крышки. В подготовленные банки выкладываем вымытые травы для консервации, я использую те травы, которые указала в ингредиентах, вы можете использовать корень хрена, лавровый лист и т.д, то, что вы любите. Кабачки моем, в зависимости от размера нарезаем кольцами или полукольцами и раскладываем в банки. В процессе закладки трясем банки. чтобы кабачков поместилось как можно больше.

  2. 2

    Готовим маринад: в кастрюле смешиваем соль, сахар и кетчуп, добавляем воду и уксус. Все тщательно перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипящим маринадом заливаем банки с кабачками. Ставим банки с кабачками стерилизовать. Для этого на дно подходящей кастрюли кладем салфетку, ставим банки с кабачками и накрываем их прокипяченными крышками, наливаем в кастрюлю теплую воду по плечики банок и ставим на плиту.

  3. 3

    Доводим банки до кипения, уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки 10 минут, двухлитровые 20 минут, трехлитровые 30 минут. Через указанное время достаем банки, закатываем, переворачиваем крышкой вниз и укутываем до полного остывания. Остывшие банки с кабачками можно хранить в кладовке при комнатной температуре.

  4. 4

    Консервированные кабачки с кетчупом чили на зиму готовы!

  5. 5

    Более подробный процесс приготовления смотрите на видео https://www.youtube.com/watch?v=aRaMh6ySWls. Вкусной вам зимы!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Наталья Василенко ✈
Severodonetsk
Друзья! Подписывайтесь на мой канал! Все лучшие рецепты, мастер-классы по вязанию и дачные затеи здесь https://www.youtube.com/channel/UCzAPOQArTF22OgRjZS3o0KQ
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти