Курицу разделить на кусочки. Обжарить на растительном масле. Огонь на максимум, жарить кожицей вниз. Затем плотно уложить в кастрюлю. Обжарить лук и добавить к мясу. Залить горячей водой, чтобы слегка покрыло мясо и тушить 20 минут.

Сметана+соль+перец+крахмал(его предварительно развести водой комнатной температуры)+3 ложки воды. Всё хорошо перемешать. Вылить на сковороду, где жарилось мясо и лук. Хорошо прогреть и вылить в кастрюлю с курочкой. Добавить лавровый лист. И пусть ещё прокипит минут 15-20.