Помидоры моем, даем стечь воде, а затем разрезаем на сегменты.С помощью чайной ложки удаляем из сегментов семечки и мякоть с соком вокруг них, это делается быстро, а сока уходит немного.

Сегменты раскладываем на тарелку для микроволновой печи (или любую тарелку, которая подойдет для приготовления в микроволновке), подсаливаем по вкусу, притрушиваем итальянскими травами,

Сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в микроволновую печь, включенную на самую большую мощность, на 5 минут.

Затем извлекаем помидоры из печи, сливаем в отдельную емкость образовавшийся сок и даем отдохнуть 5 минут, потом опять в печь еще на 5 минут.

После завершения этого времени извлекаем помидоры из печи, даем постоять еще 5 минут и в третий раз отправляем в микроволновку на 5 минут.

Чеснок очищаем, нарезаем тонкими пластинками.Помидоры складываем в банки, пересыпая их чесноком, заливаем слитым после первого запекания соком, а оставшийся объем заливаем оливковым маслом, закрываем крышками и отправляем в холодильник для хранения. Приятного аппетита. 🏵️