Баклажан, Цукіні або кабачок, Томат, Цибуля, Часник, Перець солодкий, Чебрець, Приправа для овочів (кардамон, куркума, цибуля порей, часник, перець чорний, м’ята, чебрець, імбир, коріандр, цедра, пажитник, цибуля ріпчаста), Сіль, Олія рослинна (в ідеалі – оливкова), петрушка, Томати