риб'ячі голови (або інші частини для бульйону), у мене тілапія, цибулина, велика морква, спецій (лавровий лист, запашний перець, гострий перець, чебрець, розмарин, паприка), солі, цукру, віскі (я готувала без нього), картоплини (класичний рецепт без них), помідори, болгарський перець, часнику, цвітної капусти (приблизно 0,5 кг)