риса (до полу готовности) это 2 ст. воды и 1 ст. риса, фарша (свинина, говядина, сало), лука, морковь, большая головка молодой капусты или 2 средних, сметаны, растительного масла, сливочного масла, сахара, по вкусу Соль, черный перец, зубчика чеснока для фарша в начинку, Зеленый лук, петрушка, укроп, как для украшения так и для начинки