Рис отварить до полуготовности, я беру пропаренный длинозернистый

Пока рис готовится, нужно приготовить поджарку, нарезаем две больших луковицы и две больших моркови трем на мелкой тёрке. Обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета, добавляем морковь и хорошо обжариваем. Когда морковь и лук приготовяться чуть меньше половины отложить отдельно в тарелку, а вторую половину продолжить обжаривать на сковороде, добавляем томатную пасту и недолго обжариваем

Готовый рис немного остудить, так что бы вы могли его брать в руки. В миске смешиваем рис, куриный фарш, поджарку которую мы отложили из лука и моркови, мелко нарубленную капусту, 1 яйцо, солим и перчим, хорошо перемешиваем руками, и лепим тефтели

Выложить в сковороду на томатную подливу тефтели, залить водой так, что бы покрывало наши тефтельки больше половины,доводим до кипения, убавляем огонь и ставим тушится на 25 минут на маленьком огне.