кабачков (лучше молодых, без семечек), красный сладкий перец, красных острых перца, крупное яблоко (кисло-сладкое), средняя репчатая луковица, средняя морковь, чеснока, томатной пасты (или 5-6 средних помидор), сахара, растительного масла, соли, уксуса 9%