Галина Гаврюшина

Мука • Молоко • яйца, • сахара - около 350 гр • сливочного масла • растительного • дрожжей • сметаны • соль, ванилин, изюм (по вашему вкусу) • Цедра лимона (по желанию)

помидоров • сладкого перца • лука • соли • уксуса (лучше яблочного) • горошин душистого перца • моркови • сахара • растительного масла

Помидоры около 2 кг (на 3-х литровую банку) • Пряности - лавровый лист,кориандр в зернах, гвоздика,перец горошек или душистый,(все на ваш вкус) • Укроп и даже листья хрена (использую сухие, заранее приготовленные), листья смородины или вишни, эстрагон или любую другую зелень по желанию • Чеснок, острый перец • Соль - 1.5 ст.л, сахар - 7 ст.л. (все верхом) • Лимонная кислота • Перец сладкий

Баклажаны - • Помидоры - • Перец сладкий - • Чеснок почищен. - • Перец острый - 1 шт (по желанию можно больше) • Соль - 3 ст. ложки • Сахар - 5-6 ст.ложек • По 1/2 стакана растит. масла и уксуса (приблиз.по 100 гр)

Свиная ножка • Четвертинка куриная, • Часть индюшиного крыла, • пару куриных крылышек • сырых моркови, • Чеснок, лавровый лист, перец горошек

Огурцы - около 2 кг (расчет на 3-х литровую банку) • Соль - 2 ст. ложки • Сахар - 5 ст. ложек • Лимонная кислота - 1 ч.л. (все ложки с верхом) • Чеснок 3-4 зубчика, перец острый (по желанию) • Укроп, листья хрена, эстрагона,петрушки, сельдерея... • Лавровый лист,горчица и кориандр в зернах, гвоздика, перец горошек