आलूओं को धोकर उबाल लें।

उबले हुए आलू कद्दूकस कर लें।

अब आलू में कॉर्नफ्लोर, नमक, हरा धनिया और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।

हाथों पर तेल लगाकर, मिश्रण से दिल के शेप की टिक्कियां बना लें। आप कुकी कटर या मोल्ड का भी इस्तेमाल कर सकते है।

गरमागरम टिक्कियां चटनी के साथ सर्व करें।

तवे पर तेल डालकर मध्यम गरम करे और टिक्कियों को दोनों तरफ से शैलो फ्राई कर लें।