दही बड़े (Dahi bade recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दोनों दाल मिला कर धो लें 15मिनट के लिए भिगो दें फिर पानी निकाल कर मिक्सी में पीस लें
- 2
एक बरतन में पीसी हुई दाल डाल कर अच्छी तरह से फेट लें ब इसमें बैंकिग पाउडर, नमक, हींग मिला दे
- 3
एक कढाई में रिफाइंड ऑयल डाल कर गरम होने के लिए रख दें जब तेज गरम हो जाये तब दाल की छोटी छोटी गोलियां घी में बना लें
- 4
जब सुनहरी सिक जाये तब पेपर प्लेट पर निकाल लें ठन्डे पानी में डाल कर थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दें
- 5
अब हथेली की सहायता से पानी निचोड़ दे
- 6
फैटे हुए दही में में मिला कर एक बरतन में निकाल लें इसके उपर मीठी चटनी, जीरा पाउडर डाल कर परोसे
कुकस्नैपस
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