Ba chỉ heo mua ngoài hàng nhờ người ta lấy chỉ quấn chặt lại

Cho vào nước luộc chút muối,gừng. Luộc vừa chín tới,tắt bếp,ngâm thêm 15p

Vớt ra để nguội,thái lát thật mỏng. Cuộn thành hình bông hoa,dùng tăm để cố định

Khi ăn thì rút tăm ra,lúc này thịt đã thành hình,không bị rời ra nên cứ rút thoải mái,không sao cả. Ăn kèm lá mơ và mắm tôm nhé