સૌ પ્રથમ મેથીને ઝીણી સમારી ૩_૪ પાણી થીધોઇ લો. અને અને ચારણી માં રાખી વધારા નું પાણી કાઢી નાખો.હવે તેમાં બધા મસાલા મિક્સ કરો. તેમાં મરચાં ની પેસ્ટ, દહીં,ખાંડ, હળદર, મીઠું,તેલ ૧ ટેબલ સ્પૂન નાખી મેથી એક દમ નરમ પડે ત્યાં સુધી મસળી લો

હવે મિડિયમ ગુલ્લ આ બનાવી પરાઠા ની જેમ વણી ને લોઢી પર મીડિયામાં તપે સેકી લો

ગરમા ગરમ મેથી ના ઢેબરા તૈયાર