કૂકરમાં ૩ ચમચા તેલ લઈ કાંદા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળવા,

કાંદા સતળાય એટલે કાંદામાં લસણ,હળદર,લાલમરચુ અને મીઠુ નાંખી ૨ થી ૩ મિનીટ સાંતળી મકાઈ અને બટકાના ટુકડા નાખવા.

મકાઈ અને બટકાના ટુકડા ૨ મિનીટ સાંતળી,શાકના ટુકડા ડૂબે એટલું પાણી નાખવું. કૂકરનું ઢાંકણું ઢાંકી ૨ સીટી વાગે એટલે ગેસ બંધ કરી, કૂકર ઠંડું પડે એટલે ખોલી, શાકમાં ગરમ મસાલો અને ઘી નાખવું.

મકાઈના શાકને બાઉલ ડિશમાં લીંબુ સાથે સર્વ કરવું.