Bawal kukus kecap
Biasanya ikan digoreng dulu baru dikecap tapi sayang minyak gorengnya dan membuang limbah minyak juga lebih ribet. Akhirnya coba cara dikukus pakai jahe yang banyak dan air yang keluar dari kukusan ikan dibuang, hasilnya bau amis benar-benar hilang dari ikan. Bakal coba masak ikan dengan cara dikukus seperti ini ke depannya sebagai pengganti proses memasak ikan yang perlu digoreng.
Bawal kukus kecap
Biasanya ikan digoreng dulu baru dikecap tapi sayang minyak gorengnya dan membuang limbah minyak juga lebih ribet. Akhirnya coba cara dikukus pakai jahe yang banyak dan air yang keluar dari kukusan ikan dibuang, hasilnya bau amis benar-benar hilang dari ikan. Bakal coba masak ikan dengan cara dikukus seperti ini ke depannya sebagai pengganti proses memasak ikan yang perlu digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air di kukusan. Tata sebagian irisan jahe di mangkok tahan panas, letakkan ikan diatasnya. Taruh sebagian irisan jahe di atas dan di sela daging ikan. Kukus dengan api besar selama 10 menit.
- 2
Sementara menunggu ikan, campurkan bahan saus dalam 1 wadah.
- 3
Tumis jahe, bawang putih, bawang bombay sampai harum.
- 4
Tuang seluruh saus ke bumbu tumis. Masukan potongan hairy melon/labu putih. Aduk rata.
- 5
Ambil ikan yang sudah dikukus dan buang seluruh air yang keluar dari kukusan ikan serta jahenya.
- 6
Masukan ke masakan labu dan saus tadi. Siram ikan dengan saus merata. Tambah air ke masakan jika dirasa kurang. Didihkan 5 - 10 menit lagi. Tes rasa, siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar