Ταμπουλέ
Ταμπουλέ έφαγα πρώτη φορά σε ένα μαγαζί στο Χαλάνδρι, που έκανε κυρίως λαχματζούν, πριν από πολλά χρόνια κι αυτό που με είχε συναρπάσει στην σαλάτα αυτή ήταν η δροσιά - φρεσκάδα του μαϊντανού και η έντονη οξύτητα του λεμονιού. Την κατατάσσω λοιπόν στις νόστιμες και δροσερές σαλάτες ειδικά για τις μέρες του καλοκαιριού.
Είναι νόστιμη και ιδιαίτερα χορταστική λόγω του πλιγουριού...
Ταμπουλέ
Ταμπουλέ έφαγα πρώτη φορά σε ένα μαγαζί στο Χαλάνδρι, που έκανε κυρίως λαχματζούν, πριν από πολλά χρόνια κι αυτό που με είχε συναρπάσει στην σαλάτα αυτή ήταν η δροσιά - φρεσκάδα του μαϊντανού και η έντονη οξύτητα του λεμονιού. Την κατατάσσω λοιπόν στις νόστιμες και δροσερές σαλάτες ειδικά για τις μέρες του καλοκαιριού.
Είναι νόστιμη και ιδιαίτερα χορταστική λόγω του πλιγουριού...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το πλιγούρι και το βάζουμε με 3 φλιτζάνια νερό σε ένα μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 1 1/2 ώρα.
- 2
Στραγγίζουμε το πλιγούρι από το νερό που δεν έχει απορροφήσει και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- 3
Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά το μαϊντανό και το δυόσμο. Τα ψιλοκόβουμε μαζί και το κρεμμύδι (ξερό ή φρέσκα) και τα προσθέτουμε κι αυτά στο μπολ.
- 4
Καθαρίζουμε τα αγγουράκια, αφαιρούμε τα σπόρια και κόβουμε σε κυβάκια. Κόβουμε στη μέση τα ντοματάκια και αφαιρούμε τα σπόρια. Τα προσθέτουμε κι αυτά στο μπολ.
- 5
Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού και το ξύδι και προσθέτουμε πάπρικα και αλάτι.
- 6
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για τουλάχιστον μια ώρα στο ψυγείο να δέσουν οι γεύσεις.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια