কড়াইতে 1চামচ ঘি দিয়ে ছানা চিনি এলাচ গুড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

এবার একটা পাত্রে ময়দা চালগুড়ি অল্প চিনি নুন দিয়ে মিডিয়াম বেটার বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ননস্টিক চাটুতে সামান্য ঘি ব্রাশ করে এক হাতা করে ব্যাটার দিয়ে 1মিনিট অপেক্ষা করে কিছুটা করে ছানার পুর লম্বা করে দিতে হবে একধারে।

এবার আলতো করে চামচ দিয়ে রোল করে তুলে নিতে হবে সুস্বাদু পাটিসাপটা।