১/২ চামচ রাঁধুনি কড়াই তে নেড়ে একটু গুঁড়ো করে নিতে হবে।। এরপর তেলে বরি গুলো ভেজে নিতে হবে।

এরপর কড়াই তে তেল দিয়ে সব সবজি গুলো তেল ভেজে নিতে হবে এক এক করে।। তারপর কড়াই এ তেল দিয়ে ১/২চামচ রাধুনী তেজ পাতা শুকনো লঙ্কা আদা বাটা কয়েক সেকেণ্ড ভেজে সবজি গুলো দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে নিয়ে তারমধ্যে নুন সরষে বাটা জলের মধ্যে গুলে দিয়ে আবার কিছক্ষণ নাড়িয়ে নিতে হবে।

এরপর ১ কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে চাপা দিয়ে সবজি গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে।।এবার বরি গুলি দিয়ে দিতে হবে। এরপর এরমধ্যে ১/২ জিরা গুরো চিনি পোস্ত ও অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে তারপর ১/২ চামচ রাঁধুনি গুঁড়ো ঘি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি গ্রীন ভেজিটেবল কারি।