Πατάτες baby διπλοτηγανισμένες

Name: Πατάτες baby διπλοτηγανισμένες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό πατάτες baby; ελαιόλαδο ή σπορέλαιο; αλάτι; ξύδι (εάν το επιθυμούμε)

Go_Dairy_Free @cook_8511561

Πατάτες baby διπλοτηγανισμένες

Go_Dairy_Free @cook_8511561

Υλικά

1/2 κιλόπατάτες baby
ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
αλάτι
ξύδι (εάν το επιθυμούμε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
2

Τις κόβουμε στα 4, τις ρίχνουμε σ΄ένα σουρωτήρι και τις πατάμε ελαφρώς μ΄ένα σύρμα που χτυπάμε αυγά έτσι ώστε να γίνει τραχιά η επιφάνεια τους.
3

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς αφαιρούμε απο το τηγάνι και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να πάρουν όμορφο χρυσαφί χρώμα.
4

Αλατίζουμε και σερβίρουμε. Μπορούμε να ρίξουμε και λίγο ξύδι εαν το επιθυμούμε.