બેઉ લોટ, મોણ, અજમો. મીઠું ને પાણી લઈ કઠણ લોટ બાંધી કપડું ઢાંકી મુકો.

એક કડાઈ માં એક ચમચી તેલ મૂકી જીરા, વરિયાળી નો વઘાર કરો. કાજુ દરાખ ઉમેરો. ડુંગરી સાંતળો. વટાણા ને બીજા મસાલા, બટાકા નો માવો સરસ મિક્સ કરો. ને ઠંડુ કરો.

ધાર વાડી વાડકી થી બ્રેડ ગોળ કાપી લો.

બ્રેડ કરતા મોટી પુરી વણો. બ્રેડ ઉપર મિક્સ પાથરો. એને પુરી ઉપર મુકો.

પુરી ને ગોળ ધારે પાણી લગાવી, ઘૂઘરા ની કાંગરી કરીએ એવું વાળતા જાવ

ધીમા તાપે ડીપ ફ્રાય કરો બેઉ તરફ ને ખજૂર આમલી ને કોથમીર ચટની, ડુંગરી જોડે સર્વ કરો.😊😋