高纖營養蕃茄🍅蔬菜養生湯［推薦懶人、孕婦、養顏、抗老化者服用］
Zoey @zoey0307
其實沒什麼難度適合懶人跟新手的一道養身湯，難的只有蔬菜種類多需要切塊而已、講白了也就是羅宋湯的變化湯品，喜歡的材料也是能隨自己偏愛而變化，把蔬菜炒香軟以後就能加水等滾煮了👌🏼一點都沒難度
高纖營養蕃茄🍅蔬菜養生湯［推薦懶人、孕婦、養顏、抗老化者服用］
其實沒什麼難度適合懶人跟新手的一道養身湯，難的只有蔬菜種類多需要切塊而已、講白了也就是羅宋湯的變化湯品，喜歡的材料也是能隨自己偏愛而變化，把蔬菜炒香軟以後就能加水等滾煮了👌🏼一點都沒難度
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
洗乾淨所有蔬菜後，切成小塊狀（西洋芹用刨刀刮除表面纖維也切薄片或塊狀、盡量讓蔬菜食材大小差不多），西蘭花處理成數小朵根筋部分去皮後切薄片或塊狀待用不浪費
- 2
熱鍋後加入植物奶油約一匙或橄欖油，倒入蒜頭切碎炒香加入洋蔥炒（有買培根🥓的在此時可放入培根碎一起炒香）炒約三分鐘後開始加入西洋芹、西洋菇、西蘭花根部略炒後，倒入鮮蕃茄🍅碎塊些許黑胡椒碎中大火持續拌炒至蔬菜都軟了縮小出汁（喜歡重口味可再添加兩大匙蕃茄醬一同炒）
- 3
加入蕃茄粒罐頭🥫、800-1000ml清水大火滾開，滾後加入先前備好的西蘭花🥦、月桂葉蓋鍋轉中小火慢煮，依照自己喜歡的口感來調整滾煮的時間喜歡無咬嚼感就拉長時間相對愛口感的就縮短（我是約15分滾後停火燜20分左右）再添加入雞粉調味［喜歡自然口感的就直接加鹽巴或些許義式香料、偏愛重口味的可加入雞粉或高湯塊跟巴西里）酸甜開胃養身湯完成✅
- 4
碎碎唸：上面我打的馬鈴薯🥔我的習慣是用切塊或切片蒸熟後取出要吃的量直接淋上蕃茄湯的料一起吃，這樣有飽足感又可避免馬鈴薯過度熬煮後軟散在湯裡，當然若是喜歡馬鈴薯熬湯沙沙的口感也可一開始加入鍋炒再熬煮。這是一道葷素食者都可用的養身湯品🤤調整一下配料也可以是瘦身效果良好的一道湯喔！（講究養身者可省去蕃茄🍅罐頭🥫跟蕃茄醬單純用炒香的大量蕃茄跟水胡椒海鹽、鹽巴就十足的天然了！）
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