મેથી મુઠીયા મંચુરિયન

Name: મેથી મુઠીયા મંચુરિયન
Yield: ૫ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ મેથી; 2 ગાજર ખમણેલું; 1/2 કોબીજ ખમણેલું; 2 ચમચા ચણાનો લોટ; 1 ચમચો ઘઉં નો લોટ; 1 ચમચી કોર્ન ફ્લોર; 2 ચમચી મેંદો; 1 ચમચી તેલ; 2 ચમચા લાલ મરચું પાવડર; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 2 ચમચી ખાંડ; 1 લીંબુ નો રસ; મીઠું સ્વાદાનુસાર; ગ્રેવી બનાવવા માટે; 2 ચમચી તેલ; 1 નાનો કપ લાલ અને લીલું કેપ્સીકમ; 1 ચમચી રેડ ચીલી સોસ; 1 ચમચી સોયા સોસ; 1/2 ચમચી વિનેગર; કોથમીર ગાર્નિશ માટે; સીક્રેટ મસાલો ચાઈનીઝ માટે; 1/2 ચમચી ખાંડ; 1/2 ચમચી મીઠું; 1/2 ચમચી લીંબુના ફૂલ

Heena Kataria @cook_11760967

SURAT

મેં આજે ગુજરાતી સાથે ચાઈનીઝ ફયુઝન. કર્યું છે.જે બાળકો મુઠીયા નથી ખાતા તેની માટે આ બેસ્ટ રેસિપી છે
#Gujjuskitchen
#ફયુઝનવીક

વધુ વાંચો

મેથી મુઠીયા મંચુરિયન

Heena Kataria @cook_11760967

સાચવેલ

ઘટકો

૪૦ મીનીટ

૫ વ્યક્તિ

200 ગ્રામમેથી
2 ગાજર ખમણેલું
1/2કોબીજ ખમણેલું
2 ચમચા ચણાનો લોટ
1 ચમચોઘઉં નો લોટ
1 ચમચી કોર્ન ફ્લોર
2 ચમચીમેંદો
1 ચમચી તેલ
2 ચમચાલાલ મરચું પાવડર
1 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીધાણાજીરૂ
2 ચમચીખાંડ
1લીંબુ નો રસ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
ગ્રેવી બનાવવા માટે
2 ચમચી તેલ
1 નાનો કપલાલ અને લીલું કેપ્સીકમ
1 ચમચી રેડ ચીલી સોસ
1 ચમચીસોયા સોસ
1/2 ચમચીવિનેગર
કોથમીર ગાર્નિશ માટે
સીક્રેટ મસાલો ચાઈનીઝ માટે
1/2 ચમચીખાંડ
1/2 ચમચીમીઠું
1/2 ચમચીલીંબુના ફૂલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૦ મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ મેથી ને ઝીણી સમારવી, તેમાં ગાજર અને કોબીજ ખમણી ને નાખો‌, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી મિક્સ કરી મુઠીયા નો લોટ તૈયાર કરો
2

હવે લાંબા રોલ તૈયાર કરી સ્ટીમર માં તેને ૧૫ મીનીટ માટે કૂક કરી લો
3

હવે ઠંડા પડે એટલે એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં કેપ્સિકમ અને સોસ એડ કરી બે મિનિટ સાંતળો અને તેમાં મુઠીયા નાખી બે મિનિટ કૂક કરી ઉતારી લો
4

મંચુરિયન ને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા તેમાં સરખા ભાગે ૧ ચમચી મીઠું, ખાંડ અને લીંબુના ફૂલ ને ખાંડી ને નાખો.
5

ચાઈનીઝ ડિશ માં વપરાતા આજીનોમોટો ની જગ્યા એ આ વાપરી શકાય છે.જે સેમ ટેસ્ટ આપે છે