প্রথমে গরম জলে সোয়াবিন টাকে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে।

একটা বাটিতে ময়দা, নুন, সাদা তেল, ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার এটা জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার ডাটা 15 মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে প্রথমে পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে।

এরপর এর মধ্যে রসুন বাটা, আদা বাটা,টমেটো কুচি, দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে।

এবার এর মধ্যে একে একে হলুদ, নুন,সোয়াবিন, লঙ্কা কুচি, দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে।

মিশ্রনটা কোষে এলে তাতে ধনেপাতা, চিকেন মশলা ও গরম মসলা ছড়িয়ে নামাতে হবে।

খুব ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

এবার ডো থেকে লেছি কেটে লুচির মতো বেলে নিতে হবে।

এইভাবে এইসব সামোসা গুলো পড়ে নিতে হবে।