Mexican coffe bun aka roti boy

Name: Mexican coffe bun aka roti boy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tepung protein tinggi; 100 gram gula; 1 butir telur; Susu cair dingin suhu kulkas(timbang dengan telur sampai 210 gr); 3 gram garam; 50 gram margarin; 1 saset ragi instan; Topping; 1 butir telur; 60 gram gula halus; 60 gram tepung terigu; 1 saset kopi instan campur dengan air 10 ml shngga menjadi pasta; Perasa kopi

Amie Semeng @cook_6363822

Kabupaten Lombok Utara

Mexican coffe bun aka roti boy

Amie Semeng @cook_6363822

Kabupaten Lombok Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramtepung protein tinggi
100 gramgula
1 butirtelur
Susu cair dingin suhu kulkas(timbang dengan telur sampai 210 gr)
3 gramgaram
50 grammargarin
1 sasetragi instan
Topping
1 butirtelur
60 gramgula halus
60 gramtepung terigu
1 sasetkopi instan campur dengan air 10 ml shngga menjadi pasta
Perasa kopi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tepung, gula, ragi campur jadi satu. Lalu tambahkan campuran susu dan telur aduk sampai rata
2

Lalu tambahkan margarin dan garam aduk sampai kalis, lalu diamkan 1 jam sampai double size
3

Setelah mengembang timbang adonan (me 50 gram) lalu isi dengan cokelat atau sesuai selera, lalu diamkan 45 menit
4

Topping: kocok margarin, gula sampai pucat lalu tambahkan telur kocok lagi
5

Turunkan speed Lalu tambahkan tepung campur rata lalu tambahkan pasta kopi. Kalau sudah tercampur rata masukkan adonan ke plastik segitiga lalu masukkan kulkas. Keluarkan dari kulkas 30 menit sebelum digunakan
6

Cara menggunakan topping: semprotkan topping secara melingkar di atas adonan roti yg sudah mengembang lalu oven sampai kuning keemasan. Selamat mencoba happy baking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amie Semeng @cook_6363822

pada 01 Oktober 2019 08.43

Kabupaten Lombok Utara

berangkat dr suka makan🤭🤭 sy mencoba untuk belajar untuk membuat sendiri roti atau pun kue karna kadang klo beli itu ada aja yg kurang, kurang isiannyalah, kurang coklatxlah, trus teksturx keraslah pokoknya banyak, sy mulai buka2 IG sama FB sy ikut grup2 masak2 banyak kn tu di sosmed, nah sy mulai simpen resep2nya & mencoba. g jarang jg resep yg sy simpan itu g cocok lalu cari resep baru dan ketemu lalu sy modif resepx sesuai selera🤭🤭🤭. keluarga jg suka apa yg sy buat & selalu ludes🤣🤣🤣 dsitu sy ngerasa senang, ada motifasi untuk terus belajar buat hal baru, karna yg dbuat oleh ibu untuk keluargax pasti ada do'a, ada cinta yg dselipkan dsetiap masakan ataupun jajan yg dbuat❤❤❤,,,tetap semangat baking with ❤❤❤. untuk butter roll dan roti sobek sy pakai resepnya icenguk soalnya enak banget

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Kopi Gula Pasta Telur Tepung Fermipan Susu Cair Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya