Beef teppanyaki

Name: Beef teppanyaki
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan beef teriyaki :; 250 g daging (iris tipis); 1 siung bawang putih (cincang halus); 1 buah bawang bombay kecil; 2 sdm saus teriyaki; 2 sdm kecap manis; 1/2 jeruk lemon; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 sdm saus pedas; 1/2 daun bawang (iris tipis); 1 sdm meizena (larutkan); secukupnya air; Bahan tumis pakcoy :; 150 g pakcoy; 1 siung bawang putih (cincang kasar); 1 sdm saus tiram; Bahan tumis tauge :; 200 g tauge (buang akarnya); 1 buah wortel import (iris korek api); 1 siung bawang putih (cincang halus); 2 sdm saus teriyaki; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1 batang daun bawang; secukupnya minyak sayur

Nadine Anadina @cook_nadineanadina

Bekasi, Indonesia

Kalo pergi ke mall, suka banget makan di resto Koi Teppanyaki. Gara-gara sering perhatiin chef nya masak, jadi pengen kreasi di rumah. Yummy.. ternyata mudah banget dan gak kalah enak.. Oh ya, buat yg mau tambahin kuah kaldu sendiri juga bisa lho..

Lebih banyak

Beef teppanyaki

Nadine Anadina @cook_nadineanadina

Bekasi, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 orang

Bahan beef teriyaki :
250 gdaging (iris tipis)
1 siungbawang putih (cincang halus)
1 buahbawang bombay kecil
2 sdmsaus teriyaki
2 sdmkecap manis
1/2jeruk lemon
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1 sdmsaus pedas
1/2daun bawang (iris tipis)
1 sdmmeizena (larutkan)
secukupnyaair
Bahan tumis pakcoy :
150 gpakcoy
1 siungbawang putih (cincang kasar)
1 sdmsaus tiram
Bahan tumis tauge :
200 gtauge (buang akarnya)
1 buahwortel import (iris korek api)
1 siungbawang putih (cincang halus)
2 sdmsaus teriyaki
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1 batangdaun bawang
secukupnyaminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Pertama, membuat beef teppanyaki nya dulu. Bersihkan daging, siapkan wadah yg berisi perasan air lemon & kecap manis, taburi bawang putih cincang, rendam daging selama 30 menit. Lalu, Panaskan 1 sdm minyak sayur, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum. Masukkan rendaman daging, beri saus teriyaki, kecap manis, saus pedas, garam & lada. Aduk rata, kentalkan dgn larutan meizena.
2

Kedua, membuat tumis pakcoy. Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy & saus tiram. Aduk hingga matang (jgn terlalu layu).
3

Ketiga, membuat tumis tauge. Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tauge & wortel. Tambahkan saus teriyaki, garam, gula & kecap manis, terakhir irisan daun bawang. Aduk rata hingga matang. Cek rasa.
4

Susun dengan piring cantik atau hotplate, dan siap disantap dgn nasi panas ^•^
5