Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε την σουπιά ή μας την καθαρίζουν στο ψαράδικο, την πλένουμε και την κόβουμε κομμάτια.Την τοποθετούμε στο τηγάνι χωρίς τίποτα άλλο υγρό, προσοχή θέλει υπομονή στο μαγείρεμα, την βάζουμε στο ένα τρίτο της δύναμης του ματιού της κουζίνας μας
- 2
Μόλις αρχίζει και πίνει το νερό της βγάζουμε ένα κομμάτι, αν μπορούμε να την καρφώσουμε με ένα πιρούνι είναι έτοιμη, διαφορετικά προσθέτουμε νερό μέχρι να ετοιμαστεί
- 3
Στην συνέχεια δυναμώνουμε το μάτι και προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι, την τηγανίζουμε προσεκτικά και από τις δυο μεριές με προσοχή πετάει λάδι
- 4
Τέλος σβήνουμε με κρασί ή λεμόνι και ότι μυρωδικό θέλουμε, ρίγανη συνήθως και την σερβίρουμε, περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά θέλει για να γίνει. Ένα κιλό περίπου για δυο άτομα
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια