পটলের খোসা ছাড়িয়ে একটু চিরে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে পটল দিয়ে ভাজুন

একটু স্বচ্ছ হয়ে এলে নুন এবং হলুদ দিয়ে চাপা দিয়ে দিন

অটল নরম হলে বাদাম বাটা কাঁচালঙ্কা বাটা এবং পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে নারুন যতক্ষণ না কাঁচা গন্ধ দূর হচ্ছে

চিনি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন