Haluskan tahu,lalu masukkan bawang putih,daun bawang,garam,lada bubuk, penyedap rasa/kaldu jamur lalu aduk rata

Lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka,aduk rata

Setelah itu masukkan telur ayam,aduk sampai rata lalu tes rasa jika ada kurang rasa boleh ditambahkan hingga rasanya pas

Didihkan air dipanci yang sudah diberikan sedikit minyak,lalu bentuk adonan sempolnya rebus ke dalam air yang sudah mendidih dan tunggu sampai mengapung,lalu angkat dan tiriskan

Setelah agak dingin, masukkan sempol tahu nya ke dalam kocokan telur lalu balurkan dengan tepung roti setelah itu tusuk dengan tusuk sate, setelah selesai masukkan ke dalam kulkas

Sempol tahu nya siap dicocol saos sambal, selamat mencoba dan selamat menikmati